karamel

Karamelisasi dan Maillard : Dua Saudara Kembar tapi Beda

Posted on Leave a commentPosted in himaprotercerdas, Uncategorized

Hai Anak Kandang ! Mari kita sekali-kali bermain ke industri pangan ! Bahasan kali ini adalah mengenai karamelisasi dan maillard. Karamelisasi dan Maillard, dua reaksi yang terjadi pada proses pengolahan pangan bahkan kerap kali kedua reaksi ini dimanfaatkan dalam industry pangan. Namun, apakah perbedaan dari kedua reaksi tersebut ? Sebelum membahas mengenai keduanya, kita harus […]

rabbit-wallpaper-hd

5 Manfaat Daging Kelinci yang Harus Kamu Tahu!!

Posted on Leave a commentPosted in himaprotercerdas, Uncategorized

Halo, selamat menikmati waktu akhir pekan pembaca yang budiman! Kali ini, Himaproter Cerdas akan mengulas potensi daging kelinci sebagai sumber protein hewani yang layak untuk dikonsumsi disamping kelinci sebagai hewan yang menggemaskan. Kelinci merupakan ternak multiguna yang memiliki produksi dan produktivitas yang tinggi. Multiguna artinya dapat dimanfaatkan sebagai pangan konsumsi manusia dan sebagai hewan piara […]

ilustrasi-net

RPH : Standar dan Ketentuannya

Posted on Leave a commentPosted in himaprotercerdas

Selamat malam, Anak Kandang! UAS sebentar lagi nih, semoga aja tetap semangat ya mempersiapkannya ! Selang belajar dan kesibukan, yuk kita isi waktunya dengan membaca HIMCER edisi terbaru ini Salah satu tahap dari produksi ternak pedaging adalah pemotongan hewan. Pemotongan hewan sendiri menurut Permentan No 60 tahun 2010 adalah kegiatan untuk menghasilkan daging hewan yang […]

Pelatihan Pembuatan Vermikompos.
Minggu, 15 Mei 2016

Pelatihan Pembuatan Vermikompos

Posted on Leave a commentPosted in Uncategorized

Divisi NRSH Himaproter telah melaksanakanĀ kegiatan pelatihan pembuatan media vermikompos di kandang A Fakultas Peternakan IPB pada Minggu, 15 Mei 2016. Pelatian ini diketuai ketua divisi NRSH Shinta Yulia Basril dan diikuti oleh anggota IFFAS, yang termasuk LS di bawah BEM-KM IPB dengan tujuan untuk mengetahui dan memahami manajemen pembuatan pupuk vermkompos. Vermikompos merupakan pupuk organik […]

3501164922_173008f854

Tiga Bulan Ku Panen Ayam Kampungku

Posted on Leave a commentPosted in himaprotercerdas, Uncategorized

Yuni Nur Raifah (IPTP 50) Ayam kampung adalah ayam lokal Indonesia yang berasal dari ayam hutan merah yang telah berhasil dijinakkan. Akibat dari proses evolusi dan domestikasi, maka terciptalah ayam kampung yang telah beradaptasi dengan lingkungan sekitarnya, sehingga lebih tahan terhadap penyakit dan cuaca dibandingkan dengan ayam ras (Sarwono 1991). Penyebaran ayam kampung hampir merata […]

New-avian-influenza-outbreak-in-the-Netherlands_strict_xxl

Inilah Penyakit Zoonosis Mematikan: AI

Posted on Leave a commentPosted in himaprotercerdas

Halo, selamat menikmati waktu luang pembaca yang budiman! Kali ini, Himaproter Cerdas akan membahas tentang penyakit AI (Avian influenza) atau Flu Burung. Karena beberapa bulan lalu Indonesia cukup digemparkan oleh ditemukannya virus Flu Burung yang menyebabkan tingginya Kematian ayam secara mendadak di beberapa daerah. Sepajang 2016 ditemukan kasus Flu Burung positif pada unggas di 17 […]

red-meat

Pentingnya Kolesterol untuk Tubuhmu

Posted on Leave a commentPosted in himaprotercerdas, Uncategorized

Selamat sore, pembaca setia HIMAPROTER CERDAS! Tak terasa Himcer kali ini sudah edisi yang ke 13. Semoga semakin eksis dan bisa terusbermanfaat bagi pembaca semua ya. Pembaca setia tentunya tahu tentang kolesterol. Kolesterol bisa ditemukan diberbagai bahan makanan seperti kuning telur, daging, dan susu. Wah berbahaya dong ? hehehebelum tentu loh. Buat kamu yang masih […]

n-milk-large570

Susu Berlemak Lebih Baik dari Rendah Lemak ?

Posted on Leave a commentPosted in himaprotercerdas, Uncategorized

Banyak orang berpikir bahwa konsumsi susu rendah lemak atau biasa dikenal sebagai susu low fat lebih baik dibanding mengkonsumsi susu yang berlemak atau full cream. Mayoritas masih beranggapan bahwa mengkonsumsi susu rendah lemak dapat menghindari pemasukkan kalori tanpa kehilangan zat-zat yang terkandung di dalam susu tersebut. Kandungan lemakyang rendah juga dipercayai dapat bermanfaat bagi kesehatan […]

image

Bazar Nutrition

Posted on Leave a commentPosted in IPB

Telah diaksanakan bazar yang diikuti oleh Divisi Kewirausahaan Himaproter dalam acara Nutrition Bazar yang diselenggarakan pada hari Minggu, 01 Mei 2016, bertempat di Gladiator (di depan Kantin Plasma). Acara ini merupakan salah satu rangkaian program kerja divisi yang bertujuan dalam pengumpulana modal serta memperkenalkan produk-produk peternakan yang diproduksi dari Fakultas Peternakan IPB. . Produk yang […]

image

Identifikasi Baru : Ayam Hutan Hijau Endemik Sunda

Posted on Leave a commentPosted in himaprotercerdas, Uncategorized

Halo, Himaproters! Tentunya pernah dong pembaca setia mendengar yang namanya ayam hutan? Jenis ayam ini sudah tidak asing terdengar. Ayam hutan ada dua jenis yang cukup dikenal yakni ayam hutan merah dan ayam hutan hijau. Kabar gembira bagi dunia peternakan bahwa jenis ayam hutan hijau berhasil diidentifikasi oleh Tim Eksplorasii Bioresources yang berkolaborasi dala, Tim […]