PETERNAKAN SAPI PERAH DI ATAS AIR?

Posted on Leave a commentPosted in IPB

Perusahaan Belanda membangun peternakan sapi perah lepas pantai Rotterdam yang dibangun di atas beton, 80 km barat daya, Kota Amsterdam. Pemilihan lokasi ini merupakan salah satu upaya untuk mengurangi biaya angkut bahan makanan langsung ke pusat kota. Wah seperti apa sih, peternakan apung ini? Penasaran? Yuk simak Ahooy Fact edisi kali ini! Daya tampung sapi […]

[PRESS RELEASE WISUDA TAHAP III 2018/2019]

Posted on Leave a commentPosted in IPB

[PRESS RELEASE WISUDA TAHAP III 2018/2019] Selamat Sore Himaproters! Pada tanggal 12 Desember 2018 telah dilaksanakan wisuda tahap III yang meluluskan 20 sarjana dari Departemen Ilmu dan Produksi Ternak. Berikut nama wisudawan dan wisudawati Departemen IPTP: 1. Suluh Nugroho, SPt 2. Hafidzal Furqan Nasrowi, SPt 3. Christi Maria Villia, SPt 4. Safira Qurhayati Kusuma, SPt […]

[HIMAPROTER CERDAS] TIPS BETERNAK MADU

Posted on Leave a commentPosted in IPB

Beternak lebah sudah tak asing lagi jika diternakan karena yang dihasilkan lebah sangat dibutuhkan kan oleh manusia ya itu madu. Sekarang lebah juga bisa diternakkan sehingga pasokan madu tidak mengalami kekurangan dan tentunya ada  tips beternak madu hingga menghasilkan madu yang enak dan tentunya alami dan langsung simak caranya. 1. Lebah Lebah sendiri yang dibudidayakan […]

[HIMAPROTER CERDAS] MENGENAL JENIS ITIK KERINCI

Posted on Leave a commentPosted in IPB

Mengenal jenis itik kerinci beserta cirinya – Di Indonesia terdapat berbagai jenis itik atau bebek yang tersebar di berbagai wilayah, salah satunya adalah jenis itik kerinci yang berasal dari Jambi tepatnya di desa Koto Majidin. Jenis itik ini sudah mendapatkan pengakuan dari pemerintah pusat melalui menteri pertanian pada tahun 2012 yang dinyatakan sebagai itik unggulan […]

[HIMAPROTER CERDAS] TEKNIK FISTULA UNTUK MENGETAHUI PROSES PENCERNAAN SAPI

Posted on Leave a commentPosted in IPB

TEKNIK FISTULA UNTUK MENGETAHUI PROSES PENCERNAAN SAPI    Para peternak di Swiss punya cara yang unik untuk melakukan penelitian terhadap hewan ternak. Mereka melubangi perut sapi-sapi yang berada di peternakan mereka. Lubang yang disebut fistula atau kanula ini adalah sebuah pipa yang menghubungkan langsung ke bagian pencernaan sapi. Lewat lubang berdiameter 20 cm ini, para peternak […]

[HIMAPROTER CERDAS : MANFAAT DAGING KERBAU]

Posted on Leave a commentPosted in IPB

MANFAAT DAGING KERBAU Indonesia telah mengimpor daging kerbau yang sudah tersertifikasi halal dari India. Walaupun belum banyak dikenal dan dikonsumsimasyarakat Indonesia, ternyata daging kerbau memiliki manfaat cukup banyak, salah satunya kandungan Omega-3 dan asam linoleat pada daging kerbau. Keberadaan asam linoleat dinilai bermanfaat karena senyawa ini sangat diperlukan dan tidak bisa diproduksi oleh tubuh manusia, […]

[Himapoter Cerdas : Hijauan untuk Performa si Kelinci ]

Posted on Leave a commentPosted in IPB

Hijauan untuk Performa si Kelinci Produksi ternak kelinci memiliki potensi yang sangat besar di negara berkembang karena dapat mengkonsumsi hasil ikutan pertanian menjadi produk daging. Penelitian Mas’ud et al. (2015) bertujuan mengetahui sejauh mana pemberian daun wortel, daun kubis, dan daun kangkung, kombinasi antar satu hijauan dengan hijauan lainnya serta kombinasi ketiga hijauan atau sayuran […]

Sifat dan Kualitas Daging Segar

Posted on Leave a commentPosted in IPB

Daging segar adalah daging yang telah mengalami perubahan fisikokimia setelah pemotongan tetapi belum mengalami pengolahan lebih lanjut seperti pembekuan, penggaraman’ pengasapan, dll. Sifat Daging Segar: Warna daging Faktor utama pigmen daging tdd Hb dan myoglobin 80 – 90 %. Myoglobin adalah globulin protein yang berbentuk gelembung-gelembung heme yang memiliki inti Fe. Warna daging ditentukan oleh […]

SEJARAH SOSIS

Posted on Leave a commentPosted in IPB

    Kata sosis berasal dari kata dalam bahasa Latin “Salsus”, yang berarti diasinkan atau diawetkan. Jaman dahulu, dimana mesin pendingin belum ditemukan untuk mengawetkan daging, maka pembuatan sosis menjadi salah satu alternatif. Dalam sejarahnya, diperkirakan sosis dibuat oleh orang Sumaria ( sekarang Irak ) sekitar tahnun 300SM. Sosis pertama kali dikenali dari dokumen Yunani […]

Ayam Arab, Ayam Tipe Petelur Unggul

Posted on Leave a commentPosted in IPB

AYAM ARAB, AYAM TIPE PETELUR UNGGUL        Ayam arab merupakan ayam tipe petelur unggul karena kemampuannya bertelur yang cukup tinggi. Kebanyakan masyarakat memanfaatkan ayam arab karena produksi telurnya tinggi yaitu mencapai 190-250 butir per tahun dengan berat telur rata-rata 40 gram. Warna kerabang sangat bervariasi yakni putih, kekuningan dan coklat sehingga kadang banyak […]