7 Bagian Daging Sapi yang Sering Diolah menjadi Makanan

Posted on Leave a commentPosted in IPB

7 BAGIAN DAGING SAPI YANG SERING DIOLAH MENJADI MAKANAN Daging sapi merupakan salah satu produk peternakan yang sangat diminati semua orang. Berbagai olahan dari daging tersebut telah banyak ditemukan diberbagai belahan dunia. Setiap olahan memiliki cita rasa yang khas dan dibuat dari bagian daging yang belum tentu sama. Ada alasan dibalik olahan dan bagian daging […]

Ayam Elba, si Ayam Kampung Petelur Super

Posted on Leave a commentPosted in IPB

           Ayam elba menjadi harapan baru di Dusun Batikan, desa Soropodan, Temanggung-Jawa Tengah. Daerah tersebut merupakan cikal bakal si ayam kampung petelur super tersebut. Telur tetas yang awalnya dibawa oleh Lala Setiawan dari rekannya yang memiliki peternakan di Jeddah hanya berjumlah 60 butir. Kemudian, ia bagikan pada koleganya di Dusun Batikan salah satunya Yap Tjie […]

Mengenal Lebih Dekat TE (Transfer Embrio)

Posted on Leave a commentPosted in IPB

Mengenal Lebih Dekat TE (Transfer Embrio)           Sudah bukan menjadi hal baru lagi bahwa semakin meningkatnya pengetahuan di bidang sains, akan mendorong para ilmuwan untuk menciptakan suatu metode yang dapat meningkatkan mutu genetik serta produksi peternakan. Akhir-akhir ini terobosan mengenai bioteknologi reproduksi berkembang pesat. Salah satu wahana yang sangat penting dalam […]

Tallow : Salah Satu Bahan Baku Sabun

Posted on Leave a commentPosted in IPB

     Sabun adalah salah satu senyawa kimia tertua yang pernah dikenal. Sabun sendiri tidak pernah secara aktual ditemukan, namun berasal dari pengembangan campuran antara senyawa alkali dan lemak atau minyak.      Minyak atau lemak merupakan senyawa lipid yang memiliki struktur berupa ester dari gliserol. Pada proses pembuatan sabun, jenis minyak atau lemak yang […]

Jangkrik : Si Kecil yang Kaya Gizi

Posted on Leave a commentPosted in IPB

Siapa yang tidak  tahu jangkrik? Serangga kecil yang kalau menjelang sore suka terdengar suaranya. Atau mungkin bagi yang memelihara burung sudah tau kalau jangkrik dimanfaatkan sebagai pakan burung. Serangga yang memiliki nama latin Gryllus assimilis ini merupakan salah satu ternak yang belakangan ini dikembangkan karena permintaannya yang mulai meningkat.Biasanya, jangkrik dimanfaatkan sebagai pakan burung atau […]

TIPS PEMBERIAN PAKAN KUDA

Posted on Leave a commentPosted in IPB

  Bahan pakan alami kuda adalah rumput, dalam hal ini dapat dipenuhi dari grazing. Kuda juga perlu hay dan grain yang berkualitas tinggi karena pakan yang busuk/rusak dan berjamur dapat berakibat fatal pada kuda. Kebutuhan pakan juga bersifat spesifik, tergantung dari pemanfaatan kuda yang bersangkutan. Kebutuhan energi kuda pekerja lebih besar daripada kuda yang istirahat. […]

MANFAAT DAN BAHAYA JEROAN

Posted on Leave a commentPosted in IPB

Hallo People! Himaproter Cerdas hadir kembali. Kali ini kita akan membahas tentang manfaat dan bahaya jeroan. Yuk disimak artikelnya! Hampir semua bagian dari tubuh hewan dapat diolah menjadi sesuatu yang lezat dimakan oleh masyarakat Indonesia, termasuk jeroan. Namun, apakah jeroan termasuk makanan yang bermanfaat bagi kesehatan atau berbahaya dan dapat menimbulkan penyakit? Beberapa orang yang […]

APA ITU SALAMI?

Posted on Leave a commentPosted in IPB

Selamat sore Himaproters masih dalam suasana liburan, kali ini #Himaproter Cerdas akan membahas produk olahan daging yang belum banyak diketahui orang. Saat ini sudah banyak makanan dari olahan daging, ada dendeng, burger, sosis, abon, dan salami. Sebenarnya apa itu salami???  Salami berasal dari kata suh-lah-mee. Salami merupakan famili produk sosis fermentasi kering, dikemas dengan casing berdiameter agak besar, bentuk adonannya […]

EKSPLORASI TERNAK : Mengupas Pesona Ayam Lokal di Tanah Ciung Wanara

Posted on Leave a commentPosted in IPB

Ternak lokal merupakan plasma nutfah Indonesia yang harus dijaga kelestariannya. Peran dari Pemerintah, Instansi dan juga masyarakat sangat menentukan produktivitas dan pertumbuhan dari hewan ternak. Salah satu peran dari Pemerintah adalah mengadakan pembudidayaan secara intensif agar menjaga hewan tersebut tidak punah atau hilang dari peradaban seperti yang telah dilakukan oleh Balitnak Ciawi. Ternak lokal seperti […]