AHOOY FACT – PERBANDINGAN KANDUNGAN PROTEIN PADA NUGGET SAPI DAN NUGGET AYAM
Protein merupakan polimer dari monomer-monomer asam amino yang dihubungkan dengan ikatan peptida. Protein terlibat dalam sistem kekebalan (imun) sebagai antibodi, sistem kendali dalam bentuk hormon, juga dalam transportasi zat hara. Di Indonesia, kekurangan protein menjadi salah satu penyebab buruknya status gizi penduduk Indonesia dan dalam jangka panjang akan berdampak pada semakin rendahnya kualitas sumber daya […]