HIMAPROTER CERDAS – PERBANDINGAN BESARNYA KOLESTROL PADA KAMBING DAN SAPI

Adanya metabolit dengan kandungan lemak sterol pada membrane sel dan disirkulasikan pada plasma darah merupakan salah satu pengertian dari kolestrol.  Kolestrol sering dijumpai pada kesehatan rumah tangga karena konsumsi lemak jenuh dan kolestrol yang berlebihan dari bahan makanan hewani seperti daging kambing maupun sapi. Akan tetapi, apakah daging kambing benar-benar memiliki kadar kolestrol yang lebih […]

HIMAPROTER CERDAS – SYARAT-SYARAT TERNAK QURBAN

Mendekati hari raya Idul Adha 1443 H, mulai banyak masyarakat muslim yang mencari hewan qurban. Selain menjadi sebagian dari ibadah, qurban juga menjadi sarana untuk saling berbagi daging ternak. Namun, apakah kalian tahu hewan ternak seperti apa saja yang bisa dijadikan hewan qurban? Syarat-syarat hewan untuk dijadikan qurban: Merupakan hewan ternak Hewan yang bisa dijadikan […]

HIMAPROTER CERDAS – ULAT SUTERA: SI KECIL YANG PUNYA BANYAK MANFAAT

Serat Sutera merupakan salah satu sumber serat alam yang diproduksi oleh kelenjar spineret ulat sutera. Ulat sutera memiliki 2 protein utama untuk pembuatan serat sutera, yaitu fibroin (protein serat) dan serisin (perekat). Protein fibroin merupakan protein yang tidak larut dalam air. Fibroin dapat dimanfaatkan sebagai biomaterial dalam bidang medis (benang jahit), edible coating buah untuk […]

HIMAPROTER CERDAS – BAKTERIOSIN SEBAGAI PENGAWET ALAMI UNTUK DAGING AYAM YANG DISIMPAN DI SUHU RUANG

Bakteriosin merupakan senyawa peptida yang dapat digunakan sebagai bahan pengawet alami. Hal ini dikarenakan bakteriosin mampu mencegah pembusukan pangan dengan menghambat pertumbuhan bakteri patogen pada daging mentah. Dalam kasus ini, Bakteriosin diproduksi oleh Lactobacillus plantarum. Apa saja kelebihan dari bakteriosin sebagai biopreservatif? Bukan merupakan bahan toksik dan mudah terdegradasi oleh enzim proteolitik. Hal ini disebabkan […]

HIMAPROTER CERDAS – KETAHUI LEBIH DALAM TENTANG KLONING

Kloning merupakan langkah penggandaan dari suatu makhluk hidup dengan menggunakan kode DNA makhluk tersebut.   Manfaat Kloning Untuk pengembangan ilmu pengetahuan khususnya reproduksi-embriologi dan diferensiasi Untuk mengembangkan dan memperbanyak bibit unggul Menyembuhkan pasangan infertil mempunyai turunan   Teknik Kloning Hewan Embryo splitting kumpulan totipoten praembrio yang akan menghasilkan dua embrio identik Blastomere dispersal pemisahan sel-sel […]

HIMAPROTER CERDAS – MENURUNKAN BAKTERI PADA DAGING DENGAN DAUN MENGKUDU

Penggunaan ekstrak daun mengkudu konsentrasi 30% (Morinda citrifolia L) pada daging sapi dapat menurunkan jumlah cemaran bakteri. Daun mengkudu mengandung senyawa aktif berupa lipid yang bersifat seperti minyak atsiri. Senyawa tersebut mampu merusak membran sel, menginaktifkan enzim dan mendenaturasi protein sehingga dinding sel mengalami kerusakan. Perubahan tersebut mengganggu transportasi ion-ion penting ke dalam sel, dan […]

HIMAPROTER CERDAS – PEPAYA BISA BIKIN DAGING JADI EMPUK?

Pepaya merupakan buah yang memiliki enzim bernama enzim papain. Enzim papain dapat ditemukan pada getah buah pepaya. Enzim papain yang dimaksud adalah papain yang masih murni juga papain kasar. Enzim ini memiliki fungsi untuk membuat daging menjadi empuk. Keempukan merupakan salah satu faktor yang menjadi daya tarik bagi konsumen. Enzim papain kasar menyerang protein dan […]

HIMAPROTER CERDAS – SMARTernak UNTUK MANAJEMEN PETERNAKAN PRESISI

SMARTernak merupakan salah satu produk DycodeX untuk Precision Livestock Farming (PLF) berbasis Internet of Things (IoT) dan Artificial Intelligence (AI). SMARTernak bertujuan untuk memberikan kemudahan bagi Peternak dalam mengelola peternakannya dengan cara memberikan prediksi kegiatan ternak dan saran penanganan kepada peternak menggunakan teknologi. Melalui website dan aplikasi ponsel, notifikasi akan langsung terhubung ke gadget Peternak. […]

HIMAPROTER CERDAS – KENAL LEBIH DEKAT DENGAN TRANSFER EMBRIO

Apa itu Transfer Embrio?Transfer Embrio (TE) adalah suatu metode buatan dalam perkawinan dengan caramembentuk embrio dari seekor betina dan pejantan unggul (donor), kemudiandipindahkan ke dalam saluran reproduksi induk betina lainnya dalam spesies(resipien). Prinsip Transfer EmbrioTransfer Embrio melipui perlakuan dengan teknik seleksi donor dan resipien,superovulasi, sinkronisasi birahi, inseminasi buatan, pengumpulan ataupemanenan embrio dan pemindahan embrio. Cara […]

HIMAPROTER CERDAS – KENAL LEBIH DEKAT DENGAN INSEMINASI BUATAN (IB)

Inseminasi Buatan (IB) adalah teknologi reproduksi dengan cara memasukansemen jantan ke saluran kelamin betina dengan alat butan manusia. Kelebihan Inseminasi Buatan Menghemat biaya pemeliharaan ternak jantan. Memperbaiki mutu ternak Dapat mengatur jarak kelahiran ternak Semen beku bisa disimpan lama Menghindari penyakit menular seksual ternak Kekurangan Inseminasi Buatan Memungkinkan penyebaran abnormalitas genetic IB belum bisa untuk […]